鮭の切り身を焼かないで食べたら頭おかしいと言われた話。生の方が美味しい？アニサキスによる食中毒や寄生虫の危険性について意見が分かれたり、冷凍保存の重要性が議論されたり。食中毒の恐怖や寄生虫への知識の重要性が語られる中、アニサキスによるアナフィラキシーショックに悩まされた経験も語られた。冷凍保存や安全な刺し身の食べ方など、食品安全への意識が高まるスレッドだった。
