石田さんは、本名が石田子さんで、フィギュアスケートのグルノーブルオリンピック代表である姉の石田子さんや、元歌手の妹石田ゆさん、小説家兼作詞家の中西さんといった家族がいます。
石田さんは3歳からフィギュアスケートを始め、1959年に全関西フィギュアスケート選権大会ジュニアの部で優勝。その後、松岡達郎さんにスカウトされて芸能界入りし、歌手としてデビューしました。1968年には日本コロンビアに移籍し、NHK紅白歌合戦にも出場するなど、大成功を収めました。一時は休業していましたが、現在も活動を続けています。
石田さんは1980年に俳優の萩原健一さんと結婚しましたが、3年後の1983年に離婚。この結婚が彼女の唯一の結婚歴で、お二人には子供はいませんでした。萩原健一さんの不祥事が離婚の原因とされています。
最近、石田さんの激しい痩せ方や体調不良が注目されています。若い頃の不摂生、睡眠薬の摂取、飲酒などが健康に影響していると言われていますが、現在は健康に注意を払い、朝早く起きて掃除や散歩など体を動かす生活を送っていると報じられています。石田さんの長いキャリアと現在の健康への努力が、彼女のファンにとっては心強いニュースとなっているようです。